Veuillez activer le JavaScript de votre navigateur!
La boucherie est fermée
La boucherie est fermée

Recette Andouillette à l’échalote

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 andouillettes
  • 20cl de crème de fraîche
  • 1 bonne cuillère à soupe de moutarde
  • 1 échalote

Préparation : 5 min – Cuisson : 30 min

Etape 1

Dans un peu de beurre, faire revenir les échalotes puis y ajouter les andouillettes, à feux doux pendant 15 à 20 minutes.

Etape 2

Lorsque les andouillettes sont dorées, les recouvrir 5 mn.

Etape 3

Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la moutarde.

Etape 4

Rajouter le mélange aux andouillettes, et faire cuire pendant encore 5 mn à feu très doux.